GC Sains Makanan

Jenama & Model :

​Agilent/6890 Plus (2unit)

​

Pengenalan Alat :

Kromatografi Gas (GC) merupakan salah satu teknik pemisahan yang sangat penting dalam bidang analisis. Teknik ini banyak digunakan untuk menganalisis campuran sebatian yang boleh meruap sahaja. Pengesan yang digunakan dalam peralatan ini adalah jenis pengesan pengionan nyala (FID). Pengesan ini dapat mengesan terhadap semua sebatian organik. Gas helium (He) atau nitrogen (N2) merupakan gas pembawa manakala gas hidrogen (H2) dan udara termampat digunakan sebagai gas pembakaran yang diperlukan uantuk pengesan. Luas puncak atau ketinggian sesuatu puncal analit berkadar terus dengan kepekatan analit. Penetuan kuantitatif dibuat dengan membandingkan nilai ketinggian atau luas puncak dengan satu siri sebatian piawai. Masa penahanan untuk sesuatusebatian keluar adalah khusus untuk setiap bahan.